Kalorisi daha düşük, besin değeri daha yüksek kahvaltı ya da ara öğün için çok lezzetli bir kek!

• • Bu tarifte şeker yerine pekmez kullanarak kekin besin değerini arttırdık.
  • Ayrıca % 30 lif içeriğine sahip light un kullanarak  hem kalorisi daha düşük hem de daha sağlıklı bir kek pişirmiş olduk.
  • Az miktarda ve sadece zeytinyağı kullandık!
  • Çocuklar için de oldukça sağlıklı bir kek!

Malzeme:

• • 3 Orta Boy Havuç
  • 250 gr Light Un
  • 1 SB Yağsız Süt
  • 1/2 SB Pekmez
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilin
  • 20 Adet Fındık
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 1 Çay Kaşığı Zencefil
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı

Yapılışı:

• Yumurtaları çırpın.
• Daha sonra pekmezi, zeytinyağını, sütü ilave edin ve homojen bir yapı elde edene kadar karıştırın.
• Havuçları rendeledikten sonra karışıma ilave edin ve fındıkları da ekleyin.
• Un, kabartma tozu ve vanilin i karışımın üzerine elek yardımı ile eleyin ve daha sonra spatula ya da kaşık yardımıyla karıştırın.
• Daha önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. afiyet olsun.