Muhteşem lorlu kurabiyeyi, şeker, yağ, un miktarını azaltarak, glisemik indeksi düşürülmüş un ile hazırladık! 1 tane kurabiye 73 kcal! İkindi ara öğünü için alternatif! Mutlaka deneyin, afiyet olsun! 

Malzemeler:

• 200 gr Light Un
• 400 gr Tatlı Lor
• 1 Fincan (70 gram) Zeytinyağı
• 2 Tatlı Kaşığı Beyaz Şeker
• 1 Çay Bardağı (75 gram) Esmer Şeker
• 50 gr Tereyağı
• 3 Adet Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu

Yapılışı:

• 2 adet tam yumurta ve 1 yumurta sarısını esmer şeker ile iyice çırpın.
• Daha sonra karışıma tereyağı, zeytinyağı ve sonrasında rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
• Loru elinizle iyice ufalayın ve karışıma ilave edin.
• Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
• Hamuru ceviz büyüklüğünde miktarlarda yuvarlayarak önce yumurta beyazına daha sonra da şekere batırarak tepsiye yerleştirin.
• 25-30 dakika kadar 170 derece’ de pişirin. Afiyet olsun!