• Sadece yağ içeriği yüksek gıdalar şişmanlatır!

Yağ temel besin öğelerindendir. Günlük beslenme programımızdan yağları çıkarmak sağlığımız açısından oldukça sakıncalıdır. Yağlar vücudumuz için enerji sağlar, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcıdır ayrıca sağlıklı hücre duvarlarının oluşturulmasını sağlamak gibi birçok yaşamsal faaliyette görevlidir. Dikkat edilecek nokta, doğru yağ çeşitlerinin tüketilmesidir. Avokado, ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar, balık içerisinde bulunan yağ çeşitleri, hindistancevizi yağı, zeytinyağı gibi yağlar dengeli bir vücut için gerekli yağlardır. Genellikle işlenmiş et ürünlerinde bulunan ‘trans’ yağlar sağlık açısından uzak durulması gereken yağ çeşitleridir.

Günlük beslenme programımızdan sadece yağları çıkartarak ağırlık kaybetmeye çalışmak doğru bir davranış değildir. Tabi ki tüketim miktarlarına dikkat edilmelidir. Porsiyon kontrolü yapılmalıdır. Fakat hamur işlerinin, şekerli gıdalar ve içeceklerin yüksek miktarlarda tüketildiği diyetlerde sadece yağlı gıdaları azaltarak sonuç beklemek, kilo vermeye çalışmak anlamsızdır.

1. Tüm kaloriler aynı değere sahiptir!

Rafine edilmiş şeker ve un kullanılarak hazırlanmış bir paket kurabiye tüketilerek alınan 100 kalori ile posa açısından zengin, vitamin içeriği yüksek bir meyve çeşidi tüketilerek alınan 100 kalori birbiri ile aynı değere sahip değildir! Kurabiye ‘boş kalori’ olarak adlandırdığımız vücut üzerine hiçbir sağlıklı fonksiyonu olmayan sadece bir enerji kaynağı olarak görev yapar.  Meyve ise vücuda önemli besin öğelerini sağlamasının yanı sıra temiz bir enerji kaynağıdır. Kalori bazında hesaplamalar yapıldığında miktardan çok kalite düşünülmelidir ve işlem görmemiş doğal gıda ürünleri tercih edilmelidir. 

1. Bitter çikolata çok sağlıklıdır!

Tabi ki çikolatanın sağlık üzerine birçok yararı vardır. ‘Gerçek kakao’ posa, magnezyum ve antioksidanlardan oldukça zengindir ve tabi ki de marketlerde satılan bitter çikolata barları ile aynı değildir. Ticari bitter çikolata barlarının çoğu rafine edilmiştir ve besin öğesi içeriklerinin azaldığı süreçlerden geçmiştir, şeker ilave edilmiştir. Sağlık açısından beklediğiniz yararları sağlamak istiyorsanız çiğ kakao tanelerini doğal bal ile tatlandırarak tüketebilirsiniz!